Recetas de comidas koki

  Ingredientes Para la  receta de Tamales de Chipilín  se requiere: 250 Gramos de Manteca de Cerdo 2 Kilogramos de masa de Maíz (Nixtamal) 40 Hojas de Maíz(Totomoxtle) 2 Manojos de Chepil o Chipilín ½ Litro de Caldo de Pollo Sal al Gusto Ingredientes Salsa 1 Taza de Caldo de Pollo 500 Gramos de Tomate Lavado y Martajado 5 Chiles Guajillo Asados y Desvenados 1 Diente de Ajo ¼ de Cebolla Sal al Gusto Preparación: Preparación 1.- Lava el manojo de Chipilín y deshójalo, por otra parte, en un recipiente amplio, bate la manteca alrededor de 20 minutos hasta que esté ligeramente espesa. 2.- Añade la masa de maíz al recipiente y continúa batiendo fuertemente durante 10 minutos más, esto permitirá que la masa esponje dentro de la hoja de tamal. 3.- Vierte poco a poco el caldo de pollo, evitando que la masa quede con una consistencia líquida, comprueba que esté espesa y la puedas manejar con facilidad. 4.- Pica únicamente las hojas de chipilín o chepil, recordando eliminar el tallo...

  Ingredientes 2 Cucharadas de Aceite de maíz 1/4 Pieza de Cebolla fileteada 2 Tazas de Col morada desinfectada y fileteada 1 Chile jalapeño cortado en rodajas 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida 2 Tazas de Papas cortadas en cubos y cocidas 1 Sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Finas Hierbas 1 Pechuga de pollo cortada en 4 piezas a lo largo sin hueso y sin piel (150 g c/u) 2 Limones cortados en mitades Cocina 1.   Calienta el aceite y fríe la cebolla, la col y el chile hasta que estén suaves, añade la sal con ajo, la pimienta y las papas, cocina por 3 minutos. Coloca 2.   Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Finas Hierbas, coloca una pechuga, cierra y presiona ligeramente para impregnar las especias. Sirve 3.   Colócala en una sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien ...

  Una rica carne de res con una salsa roja para chuparse los dedos mezcladas en un mismo guiso, sólo pueden dar como resultado una comida casera deliciosa. Ingredientes para la receta de Carne de res en salsa roja   750 gr. de carne magra de res en cubos   1 cucharada de  mantequilla   Pimienta   Sal Para la salsa   200 gr. de pimiento rojo   1 jitomate grande maduro   2 dientes de ajo   1 cebolla mediana   1 cucharada de concentrado de tomate   1 cucharada de almendra molida   1 cucharadita de pimentón picante   1 cucharadita de orégano   1/2 cucharadita de comino molido   1 hoja de laurel   1/2 taza de caldo de verduras   1/2 taza de aceite suave   Sal Cómo hacer la receta de carne de res en salsa roja? 1 Una vez reunidos sobre la mesa todos los ingredientes para hacer carne de res en salsa roja, empezamos salpimentando la carne, que tiene que estar cortada en cubos o dados de tamaño mediano...

  Ingredientes 10 Jitomates cortados en cuartos 3 Cucharadas de aceite de oliva 1/4 De pieza de cebolla cortada en trozos 2 Dientes de Ajo 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® 1/2 Cucharadita de sal con cebolla en polvo 1 Taza de agua 1 1/2 Cucharadas de finas hierbas 1/4 De cucharadita de pimienta negra molida 2 Cucharadas de aceite vegetal 1 Cucharada de cebolla picada finamente 1 Cucharadita de ajo picado finamente 600 Gramos de carne molida de res 1 Cucharada de sal con cebolla en polvo 1 Cucharada de Jugo MAGGI® 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® 250 Gramos de champiñones rebanados 9 Láminas de pasta para lasaña precocida 200 Gramos de queso tipo manchego A cocinar! Hornea y licúa 1.   Horno precalentado a 200 °C 2.   Para la salsa, coloca los jitomates en una charola con el aceite de oliva, la cebolla y el ajo; hornea a 200 °C de 45 a 50 minutos o hasta que estén dorados. Licúa los jitomates, la cebolla y los ajos ro...

  Ingredientes 3 Porciones 1 taza de pollo, cocido y deshebrado 1/4 tazas de cebolla morada, finamente picada 2 cucharaditas de polvo de ajo 1/4 tazas de cilantro fresco 1 queso crema 3 cucharadas de chile chipotle molido suficiente de sal suficiente de pimienta 9 tortillas de maíz suficiente de aceite, para freír 1/2 tazas de lechuga, cortada en tiritas, para servir 3 cucharadas de crema ácida, para servir 1/2 tazas de queso panela, desmoronado, para servir 1/2 aguacates, en cubitos, para servir 1 rábano, en láminas delgadas, para servir suficiente de salsa, para acompañar Preparación 20 mins 10 mins Baja En un bowl, mezcla el pollo con la cebolla morada, el ajo en polvo, el cilantro, el queso crema, el chipotle molido, la sal y la pimienta hasta integrar. Reserva. Calienta las tortillas en un comal y rellena con la mezcla de pollo. Enrolla en forma de taco y si es necesario asegura con ayuda de un palillo. Fríe tus tacos con aceite en un sartén a fuego medio hasta dorar. Escúrrel...

  Los  tacos mexicanos  son uno de los platos más famosos de la tradición gastronómica de este país, y no podíamos dejar de traeros la receta porque como sabéis, ¡nos encanta la  comida mexicana ! Ingredientes (454 g.) 1 Libra Carne Molida De Res Sal y Pimienta al gusto (16 g.) 4 dientes Ajo Cortados finamente (75 g.) 1/2 Taza Cebolla Cortada finamente (5 ml.) 5 Cucharaditas Aceite De Maíz (3 g.) 1 Cucharadita Paprika (76 g.) 1 Sobre Crema De Tomate MAGGI® (500 ml.) 2 Tazas Agua (370 g.) 2 Tazas Tomate Cortado en cubos pequeños (90 g.) 3/4 Taza Cebolla Morada Cortada finamente (65 ml.) 1/4 Taza Jugo de limón (30 ml.) 2 Cucharadas Aceite De Oliva (9 g.) 1/2 Taza Cilantro Cortado finamente Sal y Pimienta al gusto (480 g.) 16 Tortillas De Trigo (172 g.) 1 1/2 Taza Queso Americano Nestlé Qué Rico! A cocinar! 1.   En un tazón, combinar la carne molida con sal, pimienta y dejar marinar 5 minutos. 2.   En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sof...

  Ingredientes 1 pechuga grande con hueso 3 cebollas en lunas 3 dientes de ajo picados 5 jitomates guaje picados 1 lata de chipotles chica 1 taza de frijoles refritos 5 cucharadas de aceite vegetal 12 tostadas Preparación Hierve el pollo por una hora o hasta que esté totalmente cocido. Deshébralo y reserva. En una sartén grande fríe la cebolla con el aceite hasta que esté transparente. Agrega el ajo, fríe por 5 minutos más y añade cuatro jitomates. Licúa el jitomate restante con la lata de chipotles e incorpora la mezcla al sofrito. Hierve a fuego bajo durante 20 minutos. Adiciona el pollo y salpimienta. Calienta los frijoles y unta sobre las tostadas. Coloca la tinga encima de ellas. Acompaña con lechuga fileteada, queso panela rallado y crema.

  Ingredientes 3   cda  aceite vegetal 2   dientes   ajo picado 1   cdta  jengibre picado ½   taza  zanahoria en juliana 1   taza  repollo en tiras 1   taza  germen de soya 170   gr   fideos cocidos 3   piezas   cebollín picado 1   cdta   ajonjolí Salsa chow mein ⅓   taza  caldo de pollo ¼   taza  salsa de soya 2   cda   salsa de ostión ½   cdta   aceite de sésamo 1½   cdta   fécula de maíz Elaboración paso a paso En un bowl combina los ingredientes de la salsa. Revuelve hasta incorporarlos. * En una cacerola o wok, calienta 1 cucharada aceite a fuego alto. Vierte el pollo cocina por 3-4 minutos hasta que tenga un color dorado. Voltea el pollo y deja cocinar por 3-4 minutos más. Saca del sartén y reserva. Agrega el ajo y el jengibre y cocina hasta que suelten su aroma, por 30-60 segundos. Agrega las zanahorias y el repollo. Fríe por 2-3 minutos...

  Sabías qué? El caldo de pollo es una de las recetas más populares en las mesas mexicanas, ¡no puede faltar en cualquier comida casera! Ingredientes : 300 gramos de pechuga de pollo sin piel 2 ½ litros de agua 50 gramos (o ¼) de cebolla en trozo 2 dientes de ajo 2 cubitos de Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo 1 zanahoria pelada rebanada y cocida 1 calabaza rebanada 1 taza de ejotes verdes cocidos y cortados en tercios 1 elote blanco cocido y en trozos 4 ramitas de cilantro fresco INSTRUCCIONES: Después de quitar la espuma, agrega la cebolla, el ajo y el apio, y cubre la olla parcialmente. Baja la temperatura y cocina lentamente por aprox. 30 minutos sin dejarlo que hierva. Agrega las zanahorias y el cilantro. En este momento verifica si el pollo ya está cocido y tierno. Si ya está cocido, retíralo y pónlo en un recipiente aparte. Sigue cocinando el caldo por 10 minutos más hasta que las zanahorias estén completamente cocidas. Cuando las piezas del pollo no estén tan calientes, deshé...